Carne mecánica (CSM)
Visceras de pollo
Recortes de pollo

Carne mecánica (CSM)

Carne Separada Mecánicamente de los huesos del pollo o MDM (Mechanically Sepated Meat) en bloques de 10 a 11 kilos con 3 meses de caducidad.

Distribuida en los siguientes productos:

Carne Baader de pollo 3mm
MDM pollo
MDM pollo 3 mm
MDM pollo 3 mm baja en grasa
CSM carne blanca

Visceras de pollo

Consta de corazones, hígados y mollejas de pollo en bloques de 10 a 11 kilos con 18 meses de caducidad.

Se clasifican en los siguientes productos:

Corazón de pollo congelado
Hígado de pollo congelado
Molleja de pollo congelada

Recortes de pollo

Clasificado de tercera falange del pollo en bloques de 10 kilos con 12 meses de caducidad.

Se clasifican en los siguientes productos:

Recortes de pollo